Ифопка - это школа, с которой связаны у меня самые теплые воспоминания! Именно здесь я научилась основам профессии фромажье, именно здесь я познакомилась и с такими же начинающими, но влюбленными в сыр коллегами, и с мэтрами дела, которые у нас преподавали, но были буквально на расстоянии вытянутой руки, и с ними всегда можно было запросто поболтать, задать вопросы и про работу, и про бизнес, и про сыр... В общем, они не были недосягаемыми, они уже считали нас КОЛЛЕГАМИ. А это невероятное ощущение, особенно для новичков, страдающих от неуверенности в своих силах.
А теперь получилось так, что я и сама влилась в педагогический коллектив, и у меня уже есть "своя" группа, где я - основной преподаватель профессиональных дисциплин. Представляете, какую я чувствую за них ответственность???
После нового года работа снова закипит (работа для всех нас, и меня, и студентов). Жду с нетерпением!
... вы уже догадались, что я обожаю свою работу, да же?